第一節(jié)  鹽水制冰第二節(jié)  其他制冰 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷庫(kù)建設(shè)裝置第三節(jié) 冰庫(kù)設(shè)計(jì)   &nb 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫(kù)工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫(kù)工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽(tīng)客戶(hù)的需求，免費(fèi)提供冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！sp; 第一節(jié)鹽水制冰    鹽水制冰是應(yīng)用較廣泛、歷史悠久的一種問(wèn)接冷卻制冰方法，制出的冰堅(jiān)實(shí)、不易融化.便于貯藏和搬運(yùn)，在國(guó)內(nèi)漁業(yè)、食品業(yè)、運(yùn)輸業(yè)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)等行業(yè)中使用的比較普遍。    一、鹽水制冰工藝流程    鹽水制冰屬于間接冷卻系統(tǒng)。傳統(tǒng)做法的鹽水制冰池中，蒸發(fā)器鹽水池和制冰鹽水池合為一個(gè)制冰池，并用隔板將兩者隔開(kāi)，利用鹽水?dāng)嚢杵魇果}水在兩個(gè)鹽水池中循環(huán)，冰桶放在制冰欽水池中。鹽水在蒸發(fā)器鹽水池中被降溫后，在攪拌器的作用下進(jìn)人制冰鹽水他對(duì)冰桶降溫，溫度升高后的鹽水山另一側(cè)流人蒸發(fā)器鹽水池再行冷卻，其示意圖如圖7-1所示。在鹽水制冰設(shè)備中，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收鹽水的熱量，使鹽水降溫并保持在一10一14℃左右。當(dāng)冰桶中的水被凍結(jié)后，由吊車(chē)依次將冰桶組吊出制冰池 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由冷庫(kù)建設(shè)和冷庫(kù)建設(shè)組成。其庫(kù)溫分別是：凍庫(kù)0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫(kù)34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。冷庫(kù)建設(shè) 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫(kù)工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫(kù)工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽(tīng)客戶(hù)的需求，免費(fèi)提供冷庫(kù)設(shè)計(jì)方 2．2．必須遠(yuǎn)離噪聲敏感區(qū)，同時(shí)機(jī)組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當(dāng)勞餐廳建筑標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)條款）。案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！放進(jìn)融冰槽融冰，而后利用倒冰架脫冰，并經(jīng)滑冰道送人冰庫(kù)貯存或直接運(yùn)走。脫冰后的空冰桶經(jīng)注水后再放入制冰池中繼續(xù)生產(chǎn) 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。冷庫(kù)建設(shè)，如此循環(huán)。二、對(duì)鹽水的要求    1.有關(guān)溫度的確定    (1)鹽水溫度t充接影響結(jié)冰速度及冰的質(zhì)量。t降低，結(jié)冰速度加快，但要求蒸發(fā)溫較低，使制冷系數(shù)下降;:，升高則不利于盆水與冰桶之間的換熱，結(jié)冰速度減慢。一般，t取一10℃。    (2)鹽水溫度與蒸發(fā)溫度的溫差△，取較大的At雖可加快鹽水和制冷劑的換熱，有利于鹽水的降溫，但隨著△，增大，必將要求更低的蒸發(fā)溫度，會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)單位功耗的增加。因此，蒸發(fā)溫度與鹽水溫度之差取5℃    (3)鹽水的凝固溫度要使鹽水在制冰池中不斷循環(huán)，就必須保證它在低溫下不會(huì)凍結(jié)。如果鹽水的凝固溫度接近蒸發(fā)溫度，鹽水就有凍鄉(xiāng).矛的危險(xiǎn)。但若要求鹽水的凝固溫度過(guò)低，則因鹽水濃度的增加使攪拌器的功耗增大。因此，一般將鹽水凝固溫度定為比蒸發(fā)溫度低6一8℃。    2.鹽水的配制     在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿(mǎn)足這一關(guān)鍵要求，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。冷庫(kù)建設(shè);制冰常用的鹽水是氯化鈉或氯化鈣溶液。鹽水的配制既要滿(mǎn)足制冰工藝所要求的溫度，又要盡量減少對(duì)金屬的腐蝕。    (1)鹽水濃度的確定鹽水的溫度與 市面上,做冷庫(kù)工程建造的廠家不說(shuō)千千萬(wàn),但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會(huì)有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫(kù)工程，但為什么就是有更多的人們?cè)敢膺x擇中冷制冷呢？套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫(kù)工程建造廠家，為什么中冷制冷那么優(yōu)秀？”。冷庫(kù)建設(shè)濃度的關(guān)系如圖7 -2所示。在圖中共晶點(diǎn)E的左側(cè)，鹽水凝固溫度隨濃度增大而下降;在E點(diǎn)的右側(cè)，凝同溫度反而隨濃度的增大而上升。因此可根據(jù)確定的凝固溫度，由氯化鈉、氯化鈣溶液特性表查到對(duì)應(yīng)的鹽水濃度。    (2)酸堿度鹽水對(duì)金屬的腐蝕性與鹽水的 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。冷庫(kù)建設(shè)pH值有關(guān)，一般略帶堿性為好，即pH值在7-9之問(wèn)。為使鹽水的腐蝕作用減弱，可向其內(nèi)加緩蝕劑。常用的緩蝕劑用重鉻酸鈉和氫氧化鈉配制，其配比為每100kg重鉻酸鈉加27 kg氫氧化鈉。一般規(guī)定，每I擴(kuò)氯化鈣水溶液中加人1. 6kg重鉻酸鈉，每1立方米氯化

鈉水溶液中加人3. 2kg重鉻酸鈉。&nbs 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求，就要因地制宜設(shè)置隔音間，但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。p;  & 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿(mǎn)足這一關(guān)鍵要求，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。冷庫(kù)

建設(shè)nbsp;總之，配置鹽水時(shí)其濃度不應(yīng)超過(guò)其共晶點(diǎn)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)。氯化鈉鹽水的比重在1. 15一1. 18,氯化鈣鹽水的比重在1.20 --1.24之間，腐蝕性最弱，較為適宜。 在使用過(guò)程中，應(yīng)定期檢查T(mén)in水的濃度.和pH值。冷庫(kù)建設(shè) http://weierta.com.cn