7月24日22時(shí)左右，常德市澧縣八百里洞庭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)冷庫(kù)發(fā)生液氨泄露事故，冷庫(kù)儲(chǔ)存了8噸液氨，將危及市場(chǎng)周邊近千戶居民的人身安全。常德澧縣消防官兵7小時(shí)連夜奮戰(zhàn)堵漏成功，成功疏散3000余名群眾，最終化險(xiǎn)為夷。

    當(dāng)天22時(shí)17分，澧縣消防大隊(duì)接到報(bào)警

   冷庫(kù)里怎么保鮮雞蛋，雞蛋應(yīng)該要怎么保鮮才好呢？這個(gè)問(wèn)題是我們很多做雞蛋生意的老板比較關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)闇囟忍吡穗u蛋就很容易壞掉，所以我們可以通過(guò)建冷庫(kù)工程來(lái)調(diào)節(jié)溫度，讓雞蛋在里面保存的更久些，那我們要注意哪些方面呢？

    雞蛋在冷庫(kù)里保鮮首先用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細(xì)菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達(dá)95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費(fèi)用僅需幾分錢。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無(wú)色透明薄膜，附在鮮蛋表面起保護(hù)作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。   2、雞蛋冷庫(kù)保鮮液的配制。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸后，加入聚乙烯醇500克，繼續(xù)加勢(shì)攪拌，至完全溶解時(shí)?；稹Ｔ偌尤?00克醋酸鈉，攪拌使之溶解，并補(bǔ)充沸水使溶液總重量不少于10.5公斤冷卻后備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。   3、雞蛋冷庫(kù)保鮮前處理。涂膜方法視鮮蛋多少而定。數(shù)量水多時(shí)，用手一個(gè)個(gè)浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個(gè)鮮蛋表面都能完整地沾上一層溶液，晾干后形成一層無(wú)色透明薄膜。雞蛋冷庫(kù)時(shí)貯存期間注意室內(nèi)通風(fēng)，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。    以上是中冷冷庫(kù)小編為您介紹了雞蛋應(yīng)該怎么保鮮，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 后，立即趕到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，液氨已經(jīng)大量擴(kuò)散，現(xiàn)場(chǎng)充滿大量白色“煙霧”，方圓一公里的空氣中迷漫著濃烈的令人窒息的刺鼻氣味，熏得人睜不開(kāi)眼睛。

    消防官兵立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警戒，啟動(dòng)緊急預(yù)案，向上級(jí)消防部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告     冷庫(kù)制冷系統(tǒng)效果差就會(huì)到不到應(yīng)該儲(chǔ)存需要的溫度，久而久之就會(huì)影響冷庫(kù)里的食品容易腐爛、變壞。那制冷系統(tǒng)制冷效果差是什么原因呢？我們?cè)撛趺磁懦@些故障處理好呢？那今天就由中冷小編為大家講講怎么分析與排除這些故障。    1、冷庫(kù)里的制冷劑泄漏    故障分析：系統(tǒng)中制冷劑泄露后，制冷量不足，吸、排氣壓力低 ，膨脹閥處能聽(tīng)到比平時(shí)大得多的斷續(xù)的“吱吱”氣流聲。蒸發(fā)器不掛霜或掛較少量的浮霜，若調(diào)大膨脹閥孔，吸氣壓力仍無(wú)大變化。停機(jī)后，冷庫(kù)制冷系統(tǒng)內(nèi)平衡壓力一般低于相同環(huán)境溫度多對(duì)應(yīng)的飽和壓力。    排除方法：冷庫(kù)里制冷劑泄漏后， 冷庫(kù)的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)有哪些呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看：首先是冷庫(kù)的特點(diǎn)：1、冷庫(kù)的適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚(yú)、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。2、冷庫(kù)的貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋(píng)果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，一般冷庫(kù)使用壽命可達(dá)15年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。然后我們來(lái)看看冷庫(kù)設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)又有哪些：1、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方，庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚(yú)類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結(jié)間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫(kù)溫在04℃的預(yù)冷間（排酸間）。3冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開(kāi)，庫(kù)門(mén)與常溫穿堂相連接，庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您介紹了冷庫(kù)的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。不能急于向系統(tǒng)內(nèi)充灌制冷劑，而應(yīng)立即查找滲漏點(diǎn)，經(jīng)修復(fù)后再充灌制冷劑。    采用開(kāi)啟式壓縮機(jī)的冷庫(kù)制冷系統(tǒng)接頭多，密封面多，潛在的滲漏點(diǎn)相應(yīng)就多。檢修時(shí)必須注意摸索易漏的環(huán)節(jié)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)查找各主要的滲漏點(diǎn)是否有滲油，管路斷裂、接頭松弛等現(xiàn)象。    2、維修后冷庫(kù)的充灌制冷劑過(guò)多    故障分析：維修后的冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中充灌的制冷劑量超過(guò)系統(tǒng)的容量，制冷機(jī)就會(huì)占去冷凝器一定的容積，減少散熱面積，使冷庫(kù)制冷效率降低，出現(xiàn)吸、排氣壓力普遍高于正常壓力值，蒸發(fā)器結(jié)霜不實(shí)，冷庫(kù)內(nèi)降溫慢。    排除方法：按操作程序，須停機(jī)幾分鐘后在高壓截止閥處放出多余的制冷劑，此時(shí)也能將系統(tǒng)中的殘余空氣一并放出。    3、冷庫(kù)制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣    故障分析：空氣在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中會(huì)使制冷效果減低，突出的現(xiàn)象是吸、排氣壓力升高(但排氣壓力還未超過(guò)額定值)，壓縮機(jī)出口至冷凝器進(jìn)口處溫度明顯增高，由于系統(tǒng)內(nèi)有空氣，排氣壓力、排氣溫度都升高。    排除方法：可以在停機(jī)后幾分鐘后，連續(xù)幾次從高壓截止閥放出空氣，還可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)充灌一些制冷劑。    4、冷庫(kù)的壓縮機(jī)效率低    故障分析：冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)效率低是指在工況不變的情況下，實(shí)際排氣量下降而導(dǎo)致制冷量相應(yīng)地減少。這種現(xiàn)象多發(fā)生在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用的壓縮機(jī)上，其磨損大，各部件配合間隙大，氣閥密封性能下降而引起實(shí)際排氣量下降。    判斷方法：關(guān)閉吸氣截止閥讓壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，將曲軸箱內(nèi)的冷庫(kù)制冷劑排入冷凝器內(nèi)，停機(jī)并立即關(guān)閉排氣閥，在吸、排氣截止閥的旁通孔各裝上高、低壓表，再開(kāi)機(jī)，旋松吸氣截止閥旁通孔接管的接扣，讓空氣緩慢吸入壓縮機(jī)，使冷庫(kù)壓縮機(jī)的排氣腔內(nèi)壓力慢慢上升。壓力升至1.0MPa，旋緊接扣停止吸入空氣，并讓冷庫(kù)壓縮機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘停機(jī)，停機(jī)10分鐘，看低壓真空度回升情況。如果10分鐘內(nèi)高、低壓力平衡了，說(shuō)明閥板有嚴(yán)重泄露。    排除方法：    (1)檢查缸蓋紙墊是否被擊穿而造成泄露，有則予以更換。    (2)檢查高、低壓排氣閥片是否關(guān)閉不嚴(yán)，有則予以更換。    (3)檢查活塞與汽缸的配合間隙，間隙過(guò)大則予以更換。    5、冷庫(kù)里蒸發(fā)器表面結(jié)霜過(guò)厚    故障分析：長(zhǎng)期使用的冷庫(kù)蒸發(fā)器要定時(shí)化霜，如不化霜，蒸發(fā)器管路上霜層越積越厚，當(dāng)把整個(gè)管路包住成透明冰層時(shí)，將嚴(yán)重影響傳熱，致使冷庫(kù)內(nèi)溫度降不到要求的范圍內(nèi)。    排除方法：停機(jī)化霜，打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)讓空氣流通，也可用風(fēng)機(jī)等加速流通，減少化霜時(shí)間。切勿用鐵器、木棒等敲擊霜層，以防損壞蒸發(fā)器管路。    6、冷庫(kù)里的蒸發(fā)器管路中有凍油    故障分析：在冷庫(kù)制冷循環(huán)過(guò)程中，有些冷凍油殘留在蒸發(fā)器管路內(nèi)，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的使用，蒸發(fā)器內(nèi)殘留油較多時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響其傳熱效果，出現(xiàn)制冷差的現(xiàn)象。    判斷方法：    (1)檢查冷庫(kù)壓縮機(jī)曲軸箱內(nèi)冷凍油是否較原來(lái)少，或打開(kāi)膨脹閥出口觀察制冷劑中的帶油情況。    (2)從冷庫(kù)的蒸發(fā)器結(jié)霜情況來(lái)判斷，若蒸發(fā)器上白霜稀稀拉拉結(jié)的不全、不實(shí)，此時(shí)也未發(fā)現(xiàn)其他故障，則可斷定為帶油所致的制冷效果差。    排除方法：清除冷庫(kù)蒸發(fā)器內(nèi)的冷凍機(jī)油。將蒸發(fā)器拆下來(lái)，進(jìn)行吹洗后在烘干。不易拆卸的，可從蒸發(fā)器進(jìn)口用壓縮機(jī)大氣，然后用噴燈烘干。    7、冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)不暢通    故障分析：由于冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)清洗不干凈，經(jīng)若干時(shí)間使用后，污物逐漸淤積在過(guò)濾器中，部分網(wǎng)孔被堵塞，致使制冷劑流量減少，影響冷庫(kù)制冷效果。系統(tǒng)中膨脹

 

  冷庫(kù)安裝的細(xì)節(jié)應(yīng)該有什么注意的地方，把握這些細(xì)節(jié)才能讓冷庫(kù)安裝操作時(shí)更加的順利，不僅提高了工程的質(zhì)量，也提高了冷庫(kù)工程的完成速度。那今天就由中冷小編來(lái)與大家分享一下冷庫(kù)安裝時(shí)注意的一些細(xì)節(jié)。

  首先來(lái)看看冷庫(kù)安裝的細(xì)節(jié)一：是要把所有的冷庫(kù)機(jī)組銅管與一起的電線用保溫管包好，分段固定，外面要用扎帶扎整，這樣就保護(hù)了銅管與電線在溫度低時(shí)不會(huì)到處滴水，以及保證了電線的耐用與安全性。單獨(dú)的很多電線排放時(shí)，我們就先用扎帶扎好，然后用好的軟管（如：聯(lián)塑管道）或者走線槽管保護(hù)，這樣就有利于防止電線凍化漏電，另外電線也不要與溫度顯示導(dǎo)線放在一起排線。   然后來(lái)看看冷庫(kù)安裝的細(xì)節(jié)二：就是冷凝器與蒸發(fā)器在開(kāi)封后可以看一下是否有壓力，是否有漏，銅管焊接的地方是否牢固美觀，還有就是保持銅管兩頭別進(jìn)灰塵之類的贓物，所以沒(méi)安裝時(shí)盡量保持制冷機(jī)組銅管的兩頭密封。再冷庫(kù)安裝時(shí)冷庫(kù)制冷機(jī)組盡量靠近蒸發(fā)器，因?yàn)檫@樣以后會(huì)容易維修，而且這樣離得近散熱性能會(huì)好很多，冷庫(kù)機(jī)組安裝要牢固，下面四角要放防震墊片，安裝在外面時(shí)就要做好冷庫(kù)機(jī)組的遮雨措施，還有就是高度位置要不容易碰到為好。   最好再來(lái)冷庫(kù)安裝的細(xì)節(jié)三：冷庫(kù)冷凝器最好安裝在冷庫(kù)機(jī)組偏上一點(diǎn)的位置，離越近越好，離地面高度盡量在2米左右，這樣有利于冷庫(kù)機(jī)組的散熱，還有就是冷凝器的進(jìn)、出風(fēng)口的位置擺放，進(jìn)風(fēng)口不能對(duì)著的是其他設(shè)備的出風(fēng)口，有油性氣體更加要避免被吸入，出風(fēng)口不要對(duì)著居民的窗口和其他的設(shè)備。   本文由中冷冷庫(kù)整理編輯：    冷庫(kù)安裝： 閥、壓縮機(jī)吸氣口處的過(guò)濾網(wǎng)也有微堵的現(xiàn)象。    判斷方法：排氣壓力偏低，排氣溫度下降，被堵塞部位比正常時(shí)溫度低，堵塞嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)凝霜，甚至結(jié)霜現(xiàn)象。    排除方法：可將冷庫(kù)的微堵部件拆下清洗、干燥后再裝上。

    以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如     組合冷庫(kù)如果不制冷了，我們應(yīng)該怎么辦？我們應(yīng)該先不要慌，要學(xué)會(huì)分析冷庫(kù)不制冷的原因，然后再一一的排除。那今天就由小編來(lái)講講應(yīng)該怎么分析怎么解決：    1、檢查電源：配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫(kù)的專用閘是否失靈。    2、冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫(kù)門(mén)的密封是否完好并排除之。檢查冷庫(kù)的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫(kù)的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。    3、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請(qǐng)停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來(lái)回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。    4、制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長(zhǎng)時(shí)間不啟動(dòng)或長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)機(jī)不停止或庫(kù)溫不到就停機(jī)。檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。    5、合閘后冷庫(kù)配電箱沒(méi)有反應(yīng)，而三相電正常。請(qǐng)檢查零線，是否有220V電壓。冷庫(kù)的零部件(各種閥件、控制器)都已設(shè)定好，沒(méi)有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。    6、冷庫(kù)內(nèi)照明燈不亮。請(qǐng)檢查開(kāi)關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫矗惭b燈罩時(shí)要注意燈的防水。    7、當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)高時(shí)，制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，冷庫(kù)溫度未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調(diào)節(jié)壓力控制器上設(shè)定值，否則壓力控制器起不到保護(hù)制冷機(jī)作用。    8、冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫(kù)門(mén)上的合頁(yè)和門(mén)鎖與庫(kù)體之間的間距。    以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。     冷庫(kù)： 果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)安裝工程行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

   

了情況，并通知政府、安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、公安、供水、供電、氣象、衛(wèi)生等部門(mén)到場(chǎng)。

    交警、轄區(qū)民警、街道辦工作人員到場(chǎng)后根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況立即進(jìn)行了交通管制，對(duì)滯留現(xiàn)場(chǎng)的社會(huì)車輛

  

   冷庫(kù)里儲(chǔ)存金槍魚(yú)是有一些方式方法的，如果儲(chǔ)存的的細(xì)節(jié)沒(méi)有做好，可能會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)里的金槍魚(yú)鮮味流失，更嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致金槍魚(yú)變壞。那我們來(lái)看看冷庫(kù)里應(yīng)該怎么來(lái)儲(chǔ)藏金槍魚(yú)吧！

   1、冰凍冷庫(kù)保鮮法：這是一種常見(jiàn)而又簡(jiǎn)單易行的冷庫(kù)保鮮方法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時(shí)加入3～7%的NaCl，適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽，將魚(yú)洗凈切成3～5cm厚的魚(yú)片，放入塑料薄膜袋內(nèi)，然后按層魚(yú)層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2～4℃冷庫(kù)中存放，對(duì)小型金槍魚(yú)也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚(yú)的保鮮期達(dá)到40天。        2、微凍冷庫(kù)保鮮：將3～5cm厚的金槍魚(yú)魚(yú)片于1～3℃條件下進(jìn)行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風(fēng)味不變，可供作生魚(yú)片用。        3、冷庫(kù)凍結(jié)法：由于金槍魚(yú)肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動(dòng)物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚(yú)在長(zhǎng)期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結(jié)貯藏，隨著人們對(duì)品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進(jìn)步，冷庫(kù)的溫度也越來(lái)越低，由18℃到60℃都可以實(shí)現(xiàn)，據(jù)報(bào)道，在6個(gè)月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時(shí)比18℃凍藏低33%左右，而比78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的情況，建議采用35℃凍藏。假如要進(jìn)一步延長(zhǎng)保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚(yú)在冷庫(kù)中還必須快速通過(guò)4℃到7℃溫度段，否則肌肉也易變色，還可能導(dǎo)致金槍魚(yú)原來(lái)的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫(kù)公司整理編輯    中冷冷庫(kù)：和居住在附近近千戶居民反復(fù)通過(guò)廣播、警報(bào)進(jìn)行緊急疏導(dǎo)轉(zhuǎn)移?？h人民政府迅速成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，召集應(yīng)急救援專家組成員，制定處置方案并展開(kāi)處置。此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)恐怖的氣霧彌漫四周，讓人透不過(guò)氣來(lái)，如不及時(shí)安全處置，隨時(shí)都有可能發(fā)生爆炸，后果非常嚴(yán)重。

    救援現(xiàn)場(chǎng)，3臺(tái)消防車、20多名消防官兵忍受著氨氣刺鼻的味道，奮力對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行不間斷噴水稀釋。消防部門(mén)內(nèi)攻人員和冷庫(kù)技術(shù)人員在做好個(gè)人防護(hù)后，在水槍的掩護(hù)下，冒著生命危險(xiǎn)進(jìn)入市場(chǎng)冷庫(kù)成功關(guān)閉了輸氨閥門(mén)，對(duì)泄漏的管道進(jìn)行堵漏。隨后，一名化工專家著防化服也進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)參與處置，對(duì)泄漏點(diǎn)和閥門(mén)再次進(jìn)行檢查。經(jīng)過(guò)7小時(shí)的連夜奮戰(zhàn)，7月25日4時(shí)52分，消防官兵成功完成堵漏任務(wù)。

    氨氣是一種有毒氣體，與空氣混合到一定比值時(shí)，就會(huì)引起燃燒和爆炸。目前，此次泄漏事故原因和財(cái)產(chǎn)損失正在調(diào)查中。

文章來(lái)源：紅網(wǎng)

更多冷庫(kù)新聞

深圳冷庫(kù) http://weierta.com.cn