（一）冷庫(kù)建設(shè)工程充分發(fā)揮物流行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)的作用，加強(qiáng)與國(guó)外先進(jìn)冷鏈物流企業(yè)的交流與合作。鼓勵(lì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型零售企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體，結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)，加快建設(shè)一批設(shè)施先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫(kù)。鼓勵(lì)基礎(chǔ)好、實(shí)力雄厚的冷鏈物流企業(yè)，改造或新建一批大型高端冷庫(kù)。力爭(zhēng)到2015年，全省通過(guò)改造、擴(kuò)建和新建新增冷庫(kù)庫(kù)容180萬(wàn)噸，帶動(dòng)社會(huì)投資200億元。（二）快速配送處理中心工程鼓勵(lì)企業(yè)應(yīng)用國(guó)內(nèi)外冷鏈物流的先進(jìn)理念和成熟技術(shù)，優(yōu)先在“三帶三圈”核心區(qū)發(fā)展以冷藏、低溫為重點(diǎn)的跨區(qū)域冷鏈物流快速配送處理中心。強(qiáng)化預(yù)冷環(huán)節(jié)，提高快速配送處理能力，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)相銜接的高效、集約和規(guī)?；?jīng)營(yíng)。支持屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、肉類(lèi)加工、果蔬配送企業(yè)，依托快速配送處理中心建設(shè)品牌店、直營(yíng)店和專(zhuān)銷(xiāo)店等銷(xiāo)售終端網(wǎng)點(diǎn)。（三）冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛及制冷設(shè)備工程鼓勵(lì)具有一定規(guī)模的冷鏈物流企業(yè)購(gòu)置冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛。支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售企業(yè)，配置冷凍冷藏、保鮮預(yù)冷、分揀加工、運(yùn)輸裝卸等專(zhuān)業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備。推動(dòng)我省冷鏈物流裝備企業(yè)科技創(chuàng)新，提高自主研發(fā)能力，重點(diǎn)發(fā)展冷鏈專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛、倉(cāng)儲(chǔ)智能貨架、特種裝卸等裝備設(shè)施。力爭(zhēng)到2015年 冷藏庫(kù)是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。主要適用于肉類(lèi)和水產(chǎn)食品的儲(chǔ)存。低溫庫(kù)的溫度是在20℃以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在20℃以下才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫(kù)的特點(diǎn)就是不定期逐步的將儀器放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到20℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求，但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求在18℃~23℃之間就是典型的低溫庫(kù)，但儲(chǔ)藏乳制品的冷飲的庫(kù)溫應(yīng)定在20℃~28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級(jí)的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類(lèi)需求的食品，為了保持它要求的溫度儲(chǔ)存。因?yàn)?，溫度降?5℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類(lèi)基本上停止了活動(dòng).生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢。所以，食品可以?xún)?chǔ)藏較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定，溫度較大的波動(dòng)會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)增加冷庫(kù)耗冷量，還帶入水分，水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層使冷庫(kù)具有良好密封性和防潮隔汽性.冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，低溫冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。 ，全省新增各類(lèi)冷藏運(yùn)輸車(chē)輛5000輛，專(zhuān)業(yè)設(shè)備使用率達(dá)到65%。重點(diǎn)培育810家冷鏈物流裝備企業(yè)。 （四）肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流工程鼓勵(lì)建設(shè)肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流工程，保障城鄉(xiāng)居民生活。大力建設(shè)粵東西部地區(qū)冷鮮肉、肉類(lèi)加工、鮮活海(河)水產(chǎn)品日常供應(yīng)的保障渠道。積極推廣肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動(dòng)零售環(huán)節(jié)超市、大賣(mài)場(chǎng)冷柜銷(xiāo)售方式。結(jié)合重要物資儲(chǔ)備制度及應(yīng)急冷鏈物流體系建設(shè)，在省內(nèi)建設(shè) 冷庫(kù)的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)有哪些呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看：首先是冷庫(kù)的特點(diǎn)：1、冷庫(kù)的適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚(yú)、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。2、冷庫(kù)的貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋(píng)果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，一般冷庫(kù)使用壽命可達(dá)15年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。然后我們來(lái)看看冷庫(kù)設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)又有哪些：1、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方，庫(kù)址周?chē)鷳?yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自傳染病院等的污染源。2、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等加工廠(chǎng)的冷庫(kù)應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱(chēng)“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結(jié)間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫(kù)溫在04℃的預(yù)冷間（排酸間）。3冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線(xiàn)短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開(kāi)，庫(kù)門(mén)與常溫穿堂相連接，庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、    冷庫(kù)信息化建設(shè)重要嗎？現(xiàn)在冷庫(kù)的應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣，包括肉品、蔬菜、水果、藥品、電子產(chǎn)品等行業(yè)都在用，那我們來(lái)看看冷庫(kù)信息化建設(shè)是否重要？    現(xiàn)在國(guó)家對(duì)冷庫(kù)的建設(shè)也在不斷的完善，先后也出臺(tái)了對(duì)冷庫(kù)建設(shè)方面的相關(guān)的規(guī)范政策，現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)給中國(guó)帶來(lái)了許許多多的便利，讓我們的生活更加的便利，同樣也促進(jìn)了冷庫(kù)行業(yè)向信息化的靠近。不論是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還是信息化建設(shè)都是處于剛起步的初級(jí)階段，但是如何建設(shè)好、規(guī)范好將直接影響到我國(guó)冷行業(yè)今后的發(fā)展，信息化建設(shè)隨著社會(huì)的發(fā)展也將漸漸融入到百姓生活當(dāng)中，百姓取到的不僅僅是推動(dòng)作用，也能更好參與監(jiān)督冷鏈行業(yè)的監(jiān)督。   據(jù)相關(guān)資料顯示，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)落后的主要原因是，我國(guó)冷庫(kù)的物料收發(fā)管理系統(tǒng)尚未普及。另外，大量存在由普通倉(cāng)庫(kù)改建的冷庫(kù)，存在諸如冷庫(kù)裝卸平臺(tái)過(guò)窄，無(wú)庫(kù)門(mén)密封，手動(dòng)裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些平安上的隱患一方面導(dǎo)致事故的頻發(fā)，一方面則導(dǎo)致了國(guó)冷庫(kù)在降低能耗和環(huán)境維護(hù)兩方面都保持較低的水平。所以，冷庫(kù)的信息化管理需求也是迫在眉睫。   冷庫(kù)信息化建設(shè)是未來(lái)的趨勢(shì)，所以當(dāng)然是很重要的，冷庫(kù)信息化的實(shí)現(xiàn)將推動(dòng)我國(guó)冷鏈行業(yè)的發(fā)展更加的完善，更加的簡(jiǎn)單。 膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫(kù)安裝小編為您介紹了冷庫(kù)的特點(diǎn)與設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。1015個(gè)有一定規(guī)模的豬肉儲(chǔ)備冷庫(kù)。重點(diǎn)培育30家大型肉類(lèi)和水產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。 （五）果蔬冷鏈物流工程通過(guò)分級(jí)、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲(chǔ)存環(huán)節(jié)建設(shè)，改善粵東西北地區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件，大力推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”，發(fā)展具有本地特色的交易中心。加強(qiáng)主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，發(fā)展具有跨國(guó)、跨區(qū)域采購(gòu)、展示、交易、倉(cāng)儲(chǔ)、配送能力的現(xiàn)代果蔬配送中心。鼓勵(lì)大型果蔬批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、果蔬儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，培育一批規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的第三方果蔬冷鏈物流企業(yè)。（六）冷鏈物流園示范區(qū)建設(shè)工程結(jié)合省級(jí)物流園示范區(qū)建設(shè)，在“三帶三圈” 核心區(qū)內(nèi)，按照市場(chǎng)需求、資源整合、產(chǎn)業(yè)聚集的原則，建設(shè)和培育35個(gè)省級(jí)冷鏈物流園示范區(qū)，開(kāi)展低碳冷鏈物流和物聯(lián)網(wǎng)示范工程建設(shè)試點(diǎn)，全力打造集采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝、報(bào)檢、通關(guān)、展示、交易、配送等功能于一體的冷鏈物流園區(qū)。（七）冷鏈物流龍頭企業(yè)培育工程按照國(guó)家物流企業(yè)綜合評(píng)估及國(guó)家實(shí)驗(yàn)示范基地的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量認(rèn)證、信用等級(jí)評(píng)定和國(guó)家A級(jí)物流企業(yè)評(píng)估，申報(bào)國(guó)家馳名商標(biāo)，樹(shù)立企業(yè)品牌。培育一批主業(yè)突出、服務(wù)水平高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的冷鏈物流龍頭企業(yè)。重點(diǎn)打造23家國(guó)際性冷鏈物流企業(yè)，培育56家在國(guó)內(nèi)具有影響力的冷鏈物流企業(yè)。（八）冷鏈物流檢測(cè)監(jiān)管工程完善冷鏈物流相關(guān)環(huán)節(jié)的檢測(cè)和監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。依托生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和零售中心設(shè)立的檢測(cè)室，建立冷鏈物流檢測(cè)監(jiān)管平臺(tái)及追溯系統(tǒng)，逐步提高冷鏈物流的檢測(cè)監(jiān)管水平，為冷鏈物流市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)提供質(zhì)量安全保障。選擇23個(gè)具備條件的區(qū)域，開(kāi)展冷鏈物流檢測(cè)監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)。（九）冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣和應(yīng)用工程

鼓勵(lì)企業(yè)加快對(duì)原有冷鏈物流設(shè)施、設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化改造。推動(dòng)企業(yè)積極參與生鮮果品、蔬菜、食品的儲(chǔ)藏、冷藏運(yùn)輸，冷凍保鮮食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，冷藏倉(cāng)庫(kù)設(shè)備配置，以及冷鏈作業(yè)、冷庫(kù)管理等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范的制訂。建立完善全程質(zhì)量與安全控制技術(shù)規(guī)程，促進(jìn)冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范協(xié)調(diào)一致。實(shí)     冷庫(kù)安裝工程使用注意事項(xiàng)有哪些？這對(duì)于我們有冷庫(kù)的朋友有必要掌握，因?yàn)檎莆樟诉@些基本知識(shí)才能夠更好的利用我們的冷庫(kù)來(lái)冷凍食品之類(lèi)的東西，以達(dá)到更好的制冷效果。    冷庫(kù)安裝工程的使用注意事項(xiàng)包括冷庫(kù)的清潔、冷庫(kù)的維護(hù)和食品的安全。冷庫(kù)是存放食品的地方，如果食品出問(wèn)題問(wèn)題很?chē)?yán)重，所以冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)一定要注意。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)一：清潔    冷庫(kù)內(nèi)的冰、霜和積水要及時(shí)清理，另外每周還要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生的時(shí)候，低溫、中溫冷庫(kù)只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對(duì)冷庫(kù)和冷庫(kù)內(nèi)的肉類(lèi)加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)二：冷庫(kù)的維護(hù)    嚴(yán)禁在冷庫(kù)板和地面上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車(chē)碰到冷庫(kù)庫(kù)板。應(yīng)該每?jī)蓚€(gè)小時(shí)檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時(shí)候要輕拿輕放，進(jìn)出冷庫(kù)要及時(shí)關(guān)門(mén)以免冷氣外漏。營(yíng)業(yè)結(jié)束后要將冷庫(kù)的照明燈關(guān)閉，庫(kù)門(mén)鎖緊。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)三：食品的安全    食品進(jìn)入冷庫(kù)之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能入庫(kù)，以免感染其他食品。    食品冷藏的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)不同的種類(lèi)和不同的儲(chǔ)存溫度分別存放，禁止將不同種類(lèi)和溫度要求的商品混合存放以免產(chǎn)生異味。存入冷庫(kù)的商品應(yīng)該包裝好，避免異味

    以上是中冷冷庫(kù)小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 中冷冷凍您身邊的冷庫(kù)建造專(zhuān)家！

   

   

施冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)示范工程，開(kāi)展大型冷鏈物流企業(yè)和物流園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。

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