北京冷庫設(shè)計(jì)中果蔬質(zhì)量監(jiān)測對儲藏質(zhì)量極為重要，果蔬從入庫到出庫要一直處于人工監(jiān)控之下，定時(shí)對鮮果的外部感官性狀、失重、果肉硬度、可溶性固形物含量、染菌霉變等項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行測試，并隨時(shí)對測定成果進(jìn)行分析，以輔導(dǎo)下一步的儲藏。在同一間儲藏室內(nèi)應(yīng)貯存一樣種類、一樣成熟度的果   冷庫里的防火，防爆一直是我們特別要注意的事情，因?yàn)樽罱鼛啄昀鋷炖锇l(fā)生的事故太多了，不是著火，就是氨泄漏爆炸。前不久在北京的一個(gè)冷庫工程由于工人無證施工導(dǎo)致冷庫著火,導(dǎo)致賠償147萬元巨款，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，這次著火是由于沒有做好冷庫的安全防范措施做成的。  昨天凌晨，湖北省武昌徐東團(tuán)結(jié)路萬噸冷庫一倉庫發(fā)生火災(zāi)。起火點(diǎn)位于倉庫頂樓，保溫材料谷殼、稻糠起火，消防官兵事發(fā)不久趕到現(xiàn)場，滅火工作一直持續(xù)到上午10點(diǎn)多。所幸，該冷庫屬于拆遷區(qū)，沒有人員傷亡。  昨天中午，有讀者致電本報(bào)新聞熱線82333333報(bào)料稱，團(tuán)結(jié)路正在拆遷的萬噸冷庫失火。當(dāng)記者聞訊趕往現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)冷庫已成了停車場，停有很多大巴車，失火樓棟位于冷庫中央，在頂樓的窗口還在冒著濃煙，冷庫外墻被熏得漆黑。  冷庫內(nèi)部布滿煙霧，工作人員將現(xiàn)場封閉，避免有人進(jìn)入受到傷害。關(guān)于起火情況，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人不愿多談。  大巴車司機(jī)陳師傅介紹，他上午9點(diǎn)過來時(shí)，消防官兵正在滅火。“聽說凌晨3點(diǎn)多就起火了，消防官兵一直救火到上午10點(diǎn)多才離開?！?nbsp; 一位不愿透露姓名的內(nèi)部人員透露，有收購廢品的人租下了該倉庫，起火原因是切割廢鐵時(shí)，四濺的火星引燃了冷庫保溫層中的谷殼、稻糠。  昨晚，記者從武漢消防獲悉，凌晨3點(diǎn)45分接到報(bào)警，徐東路消防中隊(duì)出動5輛消防車，30名消防官兵，4點(diǎn)整抵達(dá)火場，用高噴水炮由內(nèi)而外進(jìn)行滅火，5點(diǎn)17分控制火情。由于保溫層在樓板中，谷殼、稻糠被壓得比較嚴(yán)實(shí)，起火后處于陰燃狀態(tài)，消防官兵直到上午10點(diǎn)才將火完全撲滅。  通過這次著火事件，那冷庫應(yīng)該如何做好防火工作呢？首先要在選擇冷庫保溫板的時(shí)候盡量用阻燃的B2或以上的材料，庫內(nèi)的底板也不要用易燃的木板。然后是不準(zhǔn)帶煙火入庫，冷庫的周圍不準(zhǔn)放谷殼、稻糠等易燃物，最后是做好冷庫的消防檢查，庫的附近多放些消防滅火器。  本文有中冷冷庫公司整理編輯： 實(shí)。假如一個(gè)種類不能充溢儲藏室，要以其它種類補(bǔ)足時(shí)，也應(yīng)貯存一樣采收期和對儲藏條件有一樣請求的種類。決不允許將不一樣種類、不一樣種類的生果或蔬菜混放在同一間儲藏室內(nèi)，避免開釋的乙烯及其他有害氣體，會影響儲藏質(zhì)量。果蔬入庫時(shí)不宜一次裝載結(jié)束，因果蔬開釋的田間熱和呼吸熱，加上冷庫門長期敞開引入外界的很多熱量會使庫溫添加并使庫溫在長期降不下來，影響儲藏效果。北京冷庫設(shè)計(jì)因而請求分批入庫，每次入庫量不該超越庫容總量的20％，庫溫上升不該超越3℃。對現(xiàn)已通過預(yù)冷處理的果蔬，能夠酌情添加每次的入庫    冷庫信息化建設(shè)重要嗎？現(xiàn)在冷庫的應(yīng)用范圍也越來越廣，包括肉品、蔬菜、水果、藥品、電子產(chǎn)品等行業(yè)都在用，那我們來看看冷庫信息化建設(shè)是否重要？    現(xiàn)在國家對冷庫的建設(shè)也在不斷的完善，先后也出臺了對冷庫建設(shè)方面的相關(guān)的規(guī)范政策，現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)給中國帶來了許許多多的便利，讓我們的生活更加的便利，同樣也促進(jìn)了冷庫行業(yè)向信息化的靠近。不論是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還是信息化建設(shè)都是處于剛起步的初級階段，但是如何建設(shè)好、規(guī)范好將直接影響到我國冷行業(yè)今后的發(fā)展，信息化建設(shè)隨著社會的發(fā)展也將漸漸融入到百姓生活當(dāng)中，百姓取到的不僅僅是推動作用，也能更好參與監(jiān)督冷鏈行業(yè)的監(jiān)督。   據(jù)相關(guān)資料顯示，我國冷庫建設(shè)落后的主要原因是，我國冷庫的物料收發(fā)管理系統(tǒng)尚未普及。另外，大量存在由普通倉庫改建的冷庫，存在諸如冷庫裝卸平臺過窄，無庫門密封，手動裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些平安上的隱患一方面導(dǎo)致事故的頻發(fā)，一方面則導(dǎo)致了國冷庫在降低能耗和環(huán)境維護(hù)兩方面都保持較低的水平。所以，冷庫的信息化管理需求也是迫在眉睫。   冷庫信息化建設(shè)是未來的趨勢，所以當(dāng)然是很重要的，冷庫信息化的實(shí)現(xiàn)將推動我國冷鏈行業(yè)的發(fā)展更加的完善，更加的簡單。 數(shù)量。以蘋果入庫為列，假

在浙江省寧?？h龍海市場的冷庫前，市民馬先生正在用手機(jī)掃描一包冷凍雞肉包裝上的二維碼，他興奮地說：“買冷凍肉之前先掃一掃，知道它從哪里來的、流轉(zhuǎn)了幾家冷庫，也就放心了！”

據(jù)悉，今年，寧?？h市場監(jiān)管局依托“大數(shù)據(jù)”技術(shù)，根據(jù)冷庫經(jīng)營單位日常管理、行政處罰、行政移送等情況進(jìn)行信用評級，將食品安全狀況優(yōu)秀的冷庫單位列入“紅色勉勵(lì)榜”，較差的列入“黃色警告榜”，嚴(yán)重違反食品安全的列入“黑色淘汰榜”，并適時(shí)予以公示，通過信用杠桿引導(dǎo)冷庫行業(yè)良性發(fā)展。同時(shí)，設(shè)計(jì)二維碼管理功能，冷庫經(jīng)營者在   怎么做好冷庫設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作？冷庫設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)、使用、沖霜、排液、放油、放空氣等。這些操怍直接關(guān)系著冷庫制冷系統(tǒng)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和工作效率。    如冷庫冷凝器操作不當(dāng)，就影響過熱氣體液化溫度，蒸發(fā)器工作的不好，就容易使冷庫壓縮機(jī)發(fā)生濕沖程以及產(chǎn)生結(jié)霜敲缸等事故，不及時(shí)放油，沖霜、放空氣、就會使冷凝器溫度升高，蒸發(fā)器溫度降低，從而影響壓縮機(jī)的制冷能力。因此，只有做好冷庫設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，才能使設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮設(shè)備效率，增加生產(chǎn)，降低冷庫建設(shè)項(xiàng)目成本。  一、冷庫空氣分離器的操作和管理 制冷系統(tǒng)由于檢修、滲漏等因素會造成使大氣中的空氣進(jìn)入到冷凝器、貯液桶等部    一、安裝冷庫工程總程序：   人力組織、機(jī)具進(jìn)場、會審圖紙及技術(shù)交底、材料采購進(jìn)場支托架制作、庫體拼接接、隔墻穿孔、排水管線安裝、支托架安裝、焊接安裝主管線、主管線保溫、      分歧管焊接、管線保溫、控制線敷設(shè)、室內(nèi)機(jī)組固定及接口、室外機(jī)組吊架固定及接口、管道系統(tǒng)的吹污、試壓、排水管試漏、系統(tǒng)抽真空、系統(tǒng)充氟、試機(jī)調(diào)試、運(yùn)行、系統(tǒng)最后整理、驗(yàn)收     二、安裝冷庫工程的要點(diǎn)及技術(shù)要求：       1. 隔墻穿孔及處理：      由于系統(tǒng)管線和排水要求需穿越庫體和墻面，應(yīng)核準(zhǔn)應(yīng)開洞孔的位置及尺寸，無誤后在要打洞孔的墻板上標(biāo)出所開洞孔的大小，墻面穿孔必須征得現(xiàn)場土建技術(shù)人員意見對建筑物結(jié)構(gòu)無影響后才能去進(jìn)行穿孔作業(yè)。管線過墻洞，采用電錘穿孔。若不適宜電錘穿孔的墻壁在征得業(yè)主同意后方可用其它方式穿孔?？椎拇笮∫钥梢源┻^管線（含保溫層）為準(zhǔn)，管線穿過墻體處應(yīng)設(shè)鋼套管，管路的焊縫不得置于套管內(nèi)，鍍鋅鐵皮套管應(yīng)與墻面或樓板平齊，但應(yīng)至少比地面高出20mm，管道與套管的空隙應(yīng)用隔熱或其它不燃材料填塞，不得將套管作為管道的支撐。     2. 庫內(nèi)機(jī)組的安裝：      步驟：決定庫內(nèi)機(jī)組的位置→畫線標(biāo)位→擴(kuò)孔器擴(kuò)孔→庫頂支撐桿固定→機(jī)組吊頂螺桿連接→庫內(nèi)機(jī)組固定      3. 冷媒配管：      （1）步驟：按圖紙要求配管→管路鋪設(shè)→焊接→吹凈→試漏→干燥→保溫     （2）原則冷媒配管應(yīng)嚴(yán)守配管三原則：干燥、清潔、氣密性。      干燥首先是安裝前銅管內(nèi)禁止有水分進(jìn)入，其次配管后要吹凈和真空干燥。清潔是施工時(shí)應(yīng)注意管內(nèi)清理，再者是焊接時(shí)氮?dú)庵脫Q焊，最后是吹凈。氣密性試驗(yàn)一是保證焊接質(zhì)量和喇叭口連接質(zhì)量，二是最后的氣密性試驗(yàn)。      （3）替換氮?dú)獾姆椒ǎ?nbsp;     冷媒管釬焊時(shí)必須采用氮?dú)獗Ｗo(hù)，焊接時(shí)把微壓（3~5kg/cm²）氮?dú)獬淙胝诤附拥墓艿纼?nèi)，這樣會有效防止管內(nèi)氧化皮的產(chǎn)生。   冷庫工程： 位，從而使冷凝壓力升高回氣溫度過熱等，如不及時(shí)排放，就會影響制冷系統(tǒng)的效率．因此當(dāng)系統(tǒng)與設(shè)備中含有一定量空氣時(shí)，必須及時(shí)放出。   臥式四重管式分離器的操作是：先開啟設(shè)備的放空氣閥，然后再開啟赦空氣器的混合氣體進(jìn)入閥。再開啟空氣分離器的吸入憫，最后，稍開放空氣器的調(diào)節(jié)閥，使氨液經(jīng)調(diào)節(jié)閥進(jìn)入空氣分離器的一、三層套管內(nèi)蒸發(fā)吸熱，混合氣體中的氨氣遇冷而凝結(jié)為液體落入底部，空氣與不凝性氣體則聚集在上部。在開啟冷庫凋節(jié)閥之后，應(yīng)稍開啟放空氣閥，將氣體放出。放空氣完畢，先關(guān)閉設(shè)備的放空氣閥和混合氣體進(jìn)入閥，其次關(guān)閉調(diào)節(jié)閥停止供液。  二、放油的操作和管理冷庫制冷系統(tǒng)中，因壓縮機(jī)的高溫作用和排氣速度迅速，從而使部分糾滑油氣被帶入系統(tǒng)，油附著在冷凝器或蒸發(fā)排管上，就要增加熱阻，降低傳熱系數(shù)，從而影響冷庫建設(shè)的項(xiàng)目進(jìn)度。故應(yīng)定時(shí)將系統(tǒng)中的潤滑油通過氨油分離器，將油分離出來，集中到集油器中，再由集油器放出。  文章標(biāo)題：怎么做好冷庫設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作  中冷冷庫： 銷售的每批產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品上粘貼經(jīng)營主體二維碼，監(jiān)管人員和消費(fèi)者掃描包裝箱上的二維碼，就能追蹤食品源頭信息。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，監(jiān)管人員即可通過軟件反向追溯，及時(shí)鎖定同批次問題的食品去向，快速處置并發(fā)布預(yù)警。另外，針對轄區(qū)冷庫工程數(shù)量多、分布散、隱蔽性高等特點(diǎn)，該局還特別繪制了冷庫主體電子分布圖，涵蓋全縣冷庫的具體地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等信息?！拔覀冊谌粘Ｑ膊闀r(shí)，通過點(diǎn)擊移動終端設(shè)備的電子分布圖，就能精確定位冷庫工程的地址，同時(shí)獲取翔實(shí)的監(jiān)管信息，在檢查時(shí)，又能實(shí)時(shí)錄入檢查結(jié)果，十分方便?！边@是基層所巡查人員的普遍評價(jià)。

截至目前，該縣已實(shí)現(xiàn)龍海、興寧等農(nóng)貿(mào)市場１０３家冷庫登記備案，并對冷庫日常管理、場所布局進(jìn)行整改，促成市場內(nèi)部環(huán)境全面改善。

冷庫工程：

如儲藏室的溫度到達(dá)7℃時(shí)，即應(yīng)中止入庫，待溫度下降后再持續(xù)入庫。入庫時(shí)機(jī)房應(yīng)正常作業(yè)，送冷降溫。北京冷庫設(shè)計(jì)的設(shè)備維修和養(yǎng)護(hù)操作人員應(yīng)嚴(yán)厲依照商品運(yùn)用說明書進(jìn)行操作，并應(yīng)指定通過專門訓(xùn)練的技工進(jìn)行操作，做好作業(yè)記錄。制冷設(shè)備、設(shè)備及其他設(shè)備能否處于無缺的作業(yè)狀況，首要取決于能否準(zhǔn)確合理地進(jìn)行操作管理與正常的保護(hù)檢修兩個(gè)方面的作業(yè)。制冷設(shè)備、設(shè)備通過必定時(shí)刻作業(yè)后，各運(yùn)動部件與磨擦件都會出現(xiàn)相應(yīng)的磨損或疲憊，有的空隙增大，有的損失作業(yè)能力；停止的設(shè)備亦因腐蝕、振蕩、結(jié)垢等因素而影響正常作業(yè)。檢修的意圖，就是對制冷設(shè)備、設(shè)備的部件進(jìn)行拆開清潔和丈量檢查，調(diào)查部件的磨損或損壞的狀況，用修補(bǔ)或更換零部件的方法，康復(fù)零部件的作業(yè)功能，以確保制冷設(shè)備、設(shè)    冷庫安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)？這是我們做冷庫安裝工程非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗抢鋷斓暮诵牟考Ｄ俏覀冊诶鋷彀惭b時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，今天就由小編來為大家講解一下：   冷庫安裝制冷壓縮機(jī)的類型、通常根據(jù)制冷系統(tǒng)的工作參數(shù)，制冷裝置的使用環(huán)境和使用要求來確定。   冷庫安裝活塞式制冷壓縮機(jī)工藝成熟、熱力性能較好，所以在目前的冷庫安裝的制冷系統(tǒng)中被廣泛應(yīng)用，一般沒有什么特殊要求的系統(tǒng)大多數(shù)采用這種活塞式制冷壓縮機(jī)。在空間有限、需移動的制冷系統(tǒng)，常用螺桿式制冷壓縮機(jī)，因其體積較小，機(jī)器的動平衡性好。零部件數(shù)量少，結(jié)構(gòu)簡單。但是由于加工精度較高，制造比較復(fù)雜，所以使用量受到一定限制。在需單機(jī)大制冷量的空調(diào)系統(tǒng)中，還有采用離心式制冷壓縮機(jī)或者吸收式制冷機(jī)。  用于冷庫安裝的氨制冷系統(tǒng)的制冷壓縮機(jī)形式，大多采用單機(jī)形式的活塞式制冷壓縮機(jī)，而用于空調(diào)的氟利昂制冷系統(tǒng)的活塞式制冷壓縮機(jī)，大多采用機(jī)組形式。  以上是小編為您介紹了冷庫安裝時(shí)應(yīng)該怎么選擇壓縮機(jī)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。東莞中冷—您身邊的冷庫建造專家！    備的正常作業(yè)。廣東冷庫 http://weierta.com.cn