近日，“第九屆全國(guó)冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)”在山西省臨汾市召開(kāi)，其間，記者就冷藏庫(kù)行業(yè)的發(fā)展情況及未來(lái) 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫(kù)工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫(kù)工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽(tīng)客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！趨勢(shì)以及行業(yè)組織的作用等問(wèn)題采訪了本屆研討會(huì)的主辦單位中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈紹基。記者：目前冷藏庫(kù)行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)如何？沈紹基：總體來(lái)說(shuō)，去年以來(lái)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下我國(guó)低溫倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)保持了總量增長(zhǎng)、平穩(wěn)發(fā)展的趨勢(shì)。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是全國(guó)冷藏庫(kù)的容積增長(zhǎng)很快。2014年達(dá)9562萬(wàn)立方米，10年之內(nèi)翻了一番；二是冷 中冷的優(yōu)秀，源于認(rèn)真和敬業(yè)藏庫(kù)的技術(shù)創(chuàng)新突飛猛進(jìn)，豐富多樣，“氨”與“二氧化碳”組合制冷，極大降低甚至杜絕了安全事故的發(fā)生，此外光伏發(fā)電、庫(kù)架一體使得冷庫(kù)的節(jié)能和設(shè)備多樣性選擇成為可能；三是在經(jīng)營(yíng)方式上取得了一定進(jìn)步，從冷庫(kù)向低溫配送中心發(fā)展，滿足城市配送及生鮮電商倉(cāng)配一體化的服務(wù)需求；四是行業(yè)的布局網(wǎng)絡(luò)化、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)一體化模式開(kāi)始出現(xiàn)，涌現(xiàn)出幾十家區(qū)域性甚至將布局至全國(guó)的冷鏈物流公司；五是國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)冷藏庫(kù)行業(yè)安全監(jiān)督的強(qiáng)化使得業(yè)內(nèi)企業(yè)和從業(yè)者安全防范意識(shí)得在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。廣州冷庫(kù)到加強(qiáng)，并采取了更加嚴(yán)格的措施，但安全生產(chǎn)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，一定要警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。記者：您認(rèn)為冷藏庫(kù)行業(yè)的發(fā)展存在哪些亟待解決的問(wèn)題？沈紹基：冷藏庫(kù)或者叫低溫倉(cāng)儲(chǔ)是冷鏈物流的節(jié)點(diǎn)和重要組成部分，在食品安全和流通中起著重要作用，但由于歷史和發(fā)展的原因也帶 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。廣州冷庫(kù)來(lái)了一些問(wèn)題。首先，管理機(jī)制問(wèn)題造成標(biāo)準(zhǔn)制定有些交叉重復(fù)，還有些不完善甚至缺失，特別是從關(guān)系國(guó)計(jì)民生的食品安全角度考慮，制定并執(zhí)行必要的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)務(wù)之急。其次，從最近幾年中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)的調(diào)查結(jié)果看，新建冷庫(kù)增加很快，但存在求大、求洋、求規(guī)模的現(xiàn)象，與市場(chǎng)需求不符，已經(jīng)出現(xiàn)閑置，并沒(méi)有形成生產(chǎn)能力。再次，批發(fā)市場(chǎng)隔籠式的經(jīng)營(yíng)模式依然存在，冷藏庫(kù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)任重道遠(yuǎn)；此外，相當(dāng)多的在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。廣州冷庫(kù)冷藏庫(kù)企 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。廣州冷庫(kù)業(yè)以出入庫(kù)為代 在任何方向上，機(jī)組都應(yīng)有一定的空間，該空間應(yīng)等于安裝機(jī)組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因?yàn)檫@樣會(huì)形成熱氣循環(huán)，機(jī)組制冷能力下降，同時(shí)引起高壓壓力過(guò)高，高壓壓力保護(hù)開(kāi)關(guān)動(dòng)作。 表的操作和管理模式還比較粗放，與真正的“冷鏈物流”還有很大差距。因此，應(yīng)該首先從冷藏庫(kù)的建設(shè)上看，要避免簡(jiǎn)單復(fù)制，追求專(zhuān)業(yè)性、針對(duì)性、創(chuàng)新性；其次在經(jīng)營(yíng)上要實(shí)現(xiàn)集約化、動(dòng)態(tài)化、信息化；最后在管理上要把精益化、標(biāo)準(zhǔn)化和持續(xù)化擺在重要位置。這可以概括為冷藏庫(kù)建設(shè)與發(fā)展的“三性”與“六化”。記者：在促進(jìn)冷藏庫(kù)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中，倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)做了哪些工作，下一步還有什么計(jì)劃？沈紹基：中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)冷藏庫(kù)分會(huì)自成立以來(lái)得到了商務(wù)部和其他部門(mén)的支持和指導(dǎo)，我們緊密依靠會(huì)員企業(yè)，面向行業(yè)發(fā)展方向，求真務(wù)實(shí)，努力探索，做了一些工作，也獲得了社會(huì)的認(rèn)可。像這樣的研討會(huì)自分 在制冷機(jī)組的四周應(yīng)保留足夠的空間，如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺(tái)，以便進(jìn)行維護(hù)工作。會(huì)成

立以來(lái)我們堅(jiān)持每年召開(kāi)，在會(huì)上要公布經(jīng)過(guò)調(diào)查形成的當(dāng)年的低溫倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展報(bào)告；通過(guò)調(diào)查我們認(rèn)為，制定并促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施是引領(lǐng)冷藏庫(kù)行業(yè)健康發(fā)展的重要途徑。截至目前，由中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)主持制定的《低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范》（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）已經(jīng)頒布并實(shí)施，《食品低溫倉(cāng)儲(chǔ)配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)指南》（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)入申報(bào)程序；為了提高冷藏庫(kù)行業(yè)從業(yè)者的素質(zhì)，中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)與有關(guān)單位合作在武漢和上海 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。廣州冷庫(kù)建立了面向低溫倉(cāng)儲(chǔ)方向的培訓(xùn)中心，現(xiàn)培訓(xùn)中心已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)行；依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)我們還對(duì)冷藏庫(kù)企業(yè)進(jìn)行了服務(wù)質(zhì)量認(rèn)證，本次會(huì)議將為11家獲得金牌 2．2．必須遠(yuǎn)離噪聲敏感區(qū)，同時(shí)

機(jī)組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當(dāng)勞餐廳建筑標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)條款）。的企業(yè)頒發(fā)牌匾及證書(shū)。

目前，國(guó)家高度重視低溫倉(cāng)儲(chǔ)的建設(shè)與發(fā)展，商務(wù)部已經(jīng)成立了冷鏈物流領(lǐng)導(dǎo)小組。作為冷藏庫(kù)領(lǐng)域的行業(yè)組織，中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì) 氣流流動(dòng)方向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平，需用排氣錐或排氣管，將排氣升高到井頂。這是最低要求。要在商務(wù)部等有關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，積極推動(dòng)冷鏈物流運(yùn)輸配送一體化和冷藏庫(kù)通過(guò)設(shè)施改造向配送中心轉(zhuǎn)化，認(rèn)清形勢(shì)，找準(zhǔn)位置，積極探索，為冷藏庫(kù)行業(yè)的健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

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